玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況　

1、美國玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

　　美國是世界上玉米產(chǎn)量和深加工大國，玉米是美國的主要農(nóng)作物品種，在淀粉深加工上，主要以玉米為原料，其產(chǎn)品伴隨技術(shù)的進(jìn)步而不斷地豐富，由過去單純的淀粉產(chǎn)品發(fā)展到淀粉糖、各種發(fā)酵產(chǎn)品、變性淀粉、玉米油和蛋白飼料等多門類的產(chǎn)品體系。2003年深加工消耗玉米總量為5143萬噸。美國玉米深加工的產(chǎn)品，由19世紀(jì)的淀粉、葡萄糖、飼料、玉米油，到20世紀(jì)的變性淀粉、淀粉糖和燃料酒精，尤其是目前作為玉米深加工的兩大主導(dǎo)產(chǎn)品淀粉糖和燃料酒精，成為推動美國玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α?/p>

　　在美國，較大的玉米深加工企業(yè)有6家，從玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢看，其規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大，技術(shù)更加先進(jìn)，產(chǎn)品更加多樣化，生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低，生物技術(shù)的發(fā)展將促成新的玉米深加工領(lǐng)域。呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長，競爭激烈，生產(chǎn)趨于集中，逐步形成大企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營的趨勢。

　　2、我國玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

　　我國是世界玉米第二生產(chǎn)大國，近年來，玉米產(chǎn)量已在1.2億噸以上，占世界玉米產(chǎn)量的20％左右。這1億多噸的玉米大體消費(fèi)領(lǐng)域是：飼料約9000萬噸；口糧約1500萬噸；種子約120萬噸；工業(yè)消耗約1100萬噸；儲運(yùn)消耗約500萬噸。目前，淀粉的產(chǎn)量已經(jīng)超過600萬噸。以淀粉為原料進(jìn)一步深加工的產(chǎn)品主要有味精和酶制劑等。燃料乙醇都是國家投資興建的項(xiàng)目，目前，全國有黑龍江華潤、吉林燃料乙醇、安徽豐原、河南天冠四個(gè)工廠，年轉(zhuǎn)化玉米332萬噸。目前全國已經(jīng)有黑龍江、吉林、遼寧、安徽和河南五個(gè)省在推廣乙醇汽油，未來幾年，北京、河北、山東等省有可能使用乙醇汽油，乙醇汽油對玉米的需求量將繼續(xù)擴(kuò)大。

玉米深加工技術(shù)發(fā)展

　1、淀粉應(yīng)用多樣，導(dǎo)致國內(nèi)玉米深加工業(yè)發(fā)展

　　近年，國內(nèi)玉米淀粉業(yè)發(fā)展較快，主要?dú)w功于淀粉應(yīng)用的多樣性。利用淀粉可以生產(chǎn)淀粉糖甜味劑、檸檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、VC、VE及其他藥物使用的青霉素和抗菌素等。2005年我國玉米淀粉產(chǎn)量為900萬噸，消耗玉米1400萬噸，居世界第二位。但人均消費(fèi)淀粉只有7.2公斤，僅僅是美國人均消費(fèi)淀粉的8%，歐盟的32%。預(yù)計(jì)2006年我國年產(chǎn)玉米淀粉量大約1050萬噸，消耗玉米1600萬噸，增幅在16%以上。其中變性淀粉及淀粉糖是近年來發(fā)展很快的淀粉深加工產(chǎn)業(yè)，主要體現(xiàn)在我國淀粉糖產(chǎn)量由2000年67萬噸，已經(jīng)發(fā)展到2005年的450萬噸以上，增長6.7倍。據(jù)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)．2006年淀粉糖產(chǎn)量將超過520萬噸，同比漲幅高達(dá)15.5%。

　　因此，國內(nèi)玉米淀粉加工業(yè)仍將保持較高增長趨勢。

　　2、酒精及燃料乙醇需求加大，進(jìn)一步 玉米深加工業(yè)

　　2005年以來，隨著我國燃料乙醇項(xiàng)目的高利益驅(qū)使，乙醇加工項(xiàng)目企業(yè)紛紛上馬，加工能力不斷提高。2005年我國加工酒精（含燃料乙醇）290萬噸，消耗玉米890萬噸，占玉米工業(yè)消費(fèi)的44.5%。國家定點(diǎn)的燃料乙醇生產(chǎn)廠家為中糧集團(tuán)生化(肇東)事業(yè)部（愿黑龍江華潤）、河南天冠、吉林燃料乙醇、安徽豐原。2005年，共生產(chǎn)燃料乙醇102萬噸。到2006年底產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到134萬噸。目前每噸燃料乙醇定向收購價(jià)接近5000元，國家財(cái)政補(bǔ)貼每噸1373元。按照3.3噸玉米生產(chǎn)1噸乙醇，每噸玉米均價(jià)1400元，再扣除燃料、環(huán)保設(shè)施等費(fèi)用，仍有5%的盈利。

　　截至目前，添加物燃料乙醇試點(diǎn)已擴(kuò)大到黑龍江、吉林、遼寧、河南、安徽5省及湖北、山東、河北、江蘇四省的27個(gè)市。

　　在局部地區(qū)燃料乙醇企業(yè)同淀粉企業(yè)的價(jià)格競爭會不斷推高玉米的收購成本。其中今年4月份，華潤酒精三期15萬噸工程在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒抡介_工建設(shè)。2007年中旬正式投產(chǎn)后，華潤的年加工玉米能力將達(dá)到120萬噸，這正好是其所在的肇東市全部的玉米產(chǎn)量。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，紅薯、木薯、甜高粱、玉米每噸燃料乙醇消耗量分別為8、7、15、3.3噸左右，每噸燃料乙醇綜合生產(chǎn)成本以甜高粱很低，在2000元左右，玉米其次在3700元左右，木薯和紅薯很高，在4000-4500元之間。以玉米為原料，在生產(chǎn)酒精的同時(shí)可以分離出胚芽、纖維、蛋白，很終生產(chǎn)出蛋白粉、飼料和玉米油，這些副產(chǎn)品可以抵掉燃料乙醇每噸700-800元的成本。

　　據(jù)悉，國家有關(guān)部門已經(jīng)完成《生物燃料乙醇及車用乙醇汽油"十一五"發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》的制定工作。有專家透露，"十一五"期間，試點(diǎn)范圍將擴(kuò)大到除西藏等西部省區(qū)外的20個(gè)省市自治區(qū)，期間，還將在山東、湖北、河北、江蘇四省各新批準(zhǔn)一個(gè)試點(diǎn)企業(yè)。除現(xiàn)在的102萬噸指標(biāo)以外，將新增420萬噸以木薯、甜高粱和秸稈等非糧作物為原料乙醇加工項(xiàng)目?；旧习凑?畝地出1噸乙醇的標(biāo)準(zhǔn)定，在國內(nèi)大概要建設(shè)1650萬畝的木薯、甘薯、甜高粱種植基地。

　　3、玉米主產(chǎn)地吉林、黑龍江深加工情況

　　2005年黑龍江和吉林兩省實(shí)際加工量在1300萬噸。預(yù)計(jì)2006年兩省加工量有較大增長。其中吉林省大型玉米深加工項(xiàng)目年消耗玉米量已達(dá)850萬噸以上，較上年增長200萬噸以上。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前吉林和黑龍江已有10多家玉米年加工量在30萬噸以上的企業(yè)投產(chǎn)。其中中糧集團(tuán)生化(肇東)事業(yè)部（前身是肇東華潤）70萬噸，青岡龍鳳100萬噸，肇東成福集團(tuán)30萬噸，明水格林30萬噸，集賢豐瑞45萬噸，吉林省的長春大成公司240萬噸產(chǎn)能(長春60萬噸淀粉、姚家一期120萬噸淀粉糖、錦州60萬噸淀粉)，公主嶺黃龍公司60萬噸，松原賽力事達(dá)30萬噸，華潤生化30萬噸，吉安生化酒精55萬噸，吉林燃料乙醇160萬噸。

　　據(jù)黑龍江省農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，目前黑龍江省已建成各類玉米加工企業(yè)1326家，年玉米加工能力1417萬噸，實(shí)際加工量在650萬噸以上，其中省級以上玉米加工龍頭企業(yè)有12家，加工能力258萬噸。

　　中糧目前在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北等地共建有生產(chǎn)玉米淀粉糖、乳酸/聚乳、乙二醇以及味精的8個(gè)廠，全部投產(chǎn)后年加工玉米能力達(dá)500多萬噸/年。